Под шапкой пены

      Портал "Инвестор" запускает проект "Народный критик", задача которого на личном опыте простого человека проверить насколько качество оказываемых сургутским бизнесом услуг совпадает с ожиданиями потребителя и соответствует заявленной стоимости. Отметим, что мнение автора статей субъективное, свою точку зрения вы можете высказывать в комментариях и в рубрике он-лайн бизнес-рейтинг.

       Первая серия статей посвящена ресторанному бизнесу. Наш критик на собственном желудке проверил насколько сургутские рестораны отвечают нашим потребностям. Отметим, что заведения выбираются случайным образом, коммерческой заинтересованности ни персонально у автора, ни в целом у портала "Инвестор" нет. 

ПАРКОВКА - 3 балла

Ресторан "Пивная №1" находится на территории ТРЦ "Вершина". Если все-таки в ресторан с таким названием решиться поехать на своем автомобиле, то вопросов с парковкой не возникнет. Оставить свое авто можно на крытом паркинге торгового центра, или, например, на улице. Буквально в нескольких шагах, через дорогу, находится большая парковочная территория. Есть небольшой минус, иногда чтобы заехать на крытую парковку или просто оставить авто возле торгового центра приходится понервничать - и без того узкий проезд перегораживают местные таксисты, что в итоге создает небольшие заторы. В общем, конечно, больших проблем с парковкой все-таки нет и всегда можно найти место для своей машины. В целом здесь можно поставить твердую троечку, минусы все-таки есть.

ИНТЕРЬЕР - 4 балла

При входе в ресторан мы наблюдаем большой котел, причем он находится в рабочем состоянии и служит здесь не только элементом декора, но и самым настоящим инструментом для приготовления пенного напитка. Само заведение располагается в цокольном этаже. Скорее всего изначально это была подземная парковка. Пространство поделено на несколько зон, причем можно сказать они поделены условно, здесь нет стен, а только невысокие перегородки. В центре находятся обычные столики и стульчики, в левой и правой части большие столы для компании с мягкими диванами, есть даже отдельные кабинки. Одна из стен прозрачна, за ней располагается собственная пивоварня. Вообще интерьер и атмосфера этого ресторана, наводят на мысли о заведениях прошлого, но, конечно, плазменные телевизоры, на которых наклеены рамки телевизоров "зенит" или "мечта", диджейский пульт возле сцены и прочие мелочи, выдают настоящую реальность. В целом дружественная атмосфера, все веселятся и танцуют под музыку прошлых лет, кстати по выходным там выступают приглашенные: музыкальные группы, ВИА и другие музыкальные коллективы. За интерьер и общую обстановку можно поставить 4 балла.

ОБСЛУЖИВАНИЕ - 4/2 балла

По поводу здешнего обслуживания, много писать не буду. Персонал всегда пойдет на встречу и уступки. Особенно хочется выделить хостес и администраторов (менеджеров). Есть минус – это некоторые официанты. Одних приходится ждать по полчаса, другие, наоборот, слишком навязчивы, но это лишь некоторые личности. Есть и очень хорошие, я бы даже сказал профессиональные  ребята. Оценку обслуживанию я бы хотел разделить на два пункта. Первый это работа персонала в целом - здесь хочется поставить 4, второе это работа некоторых официантов, которым больше двойки поставить невозможно.

АССОРТИМЕНТ БЛЮД - 3 балла

Ассортимент меню не мал. Много напитков и блюд, но все блюда в основном жирные и больше похожи на закуски, хотя и большие. Хотя придираться к этому в заведении такого типа в принципе не стоит, все-таки это пивная, хоть и зовется рестораном. А по поводу напитков, конечно же, хочется отметить – самое главное здесь это пиво. Пиво варят здесь же, пенный напиток четырех видов, нет привозного или покупного пива, все местное и свежее. Оценка за ассортимент меню три, все-таки хочется побольше разнообразия, но это лично мое мнение.

КАЧЕСТВО ПРИГОТОВЛЕННЫХ БЛЮД - 3 балла

Что касается качества приготовленных блюд, то не скажу, что все отлично. Во-первых, повторюсь, что большое количество блюд очень жирное, во-вторых, колбаски, которые я заказал, в этот раз были пересолены так, что щипало язык, а вот простая и незамысловатая закуска (НАША пивная закуска) очень даже неплохая, всего понемногу и вкусно. Вот только вид трех кусочков вяленой рыбки на тарелке портил общую картину, ощущение такое, что либо не доложили, либо случайно подкинули. За качество и внешний вид блюд я ставлю тройку. Может им стоит подкорректировать меню, или поварской состав. Хотя конечно не хочется обижать работников кухни, но все-таки пересоленные колбаски оставили отпечаток.

ЧЕК - 3 балла

Конечно же стоит обсудить цены на ассортимент в меню. Я бы не сказал что цены здесь высокие, но они не всегда оправданы вкусом, размером или качеством блюда в целом. В среднем, чтобы наесться и выпить пару бокалов пива, на человека чек составит тысячу рублей, хотя конечно подсчитывать средний чек в заведении такого типа не совсем правильно, на мой взгляд – все-таки чаще сюда приходят повеселиться и погулять от души, например, отметить день рождения. Кстати, по поводу праздников. Мой друг, как раз в этом году отмечал там свой ДР. Депозит составил 10 000 рублей, которые сразу же были распределены на закуски и блюда для начала празднования. В целом за все блюда и напитки на 12-14 человек было потрачено чуть меньше 50 000 рублей. В принципе мы ни в чем себе не отказывали, выходит, что чек на человека составил около 3 000 рублей, очень даже приемлемо когда вы отмечаете свой ДР. Оценка за чек 3 балла, так как не на все блюда цены оправданы.

ВЫВОД: Вообще, конечно, заведение это специфическое, со своей определенной тематикой. Приглашать сюда девушку на ужин, или приезжать, чтобы просто покушать все-таки не стоит. Но если вы собираетесь отдохнуть на выходных своей компанией, или отметить какой-то праздник, просто повеселиться, то это место подойдет на 99%. Здесь на самом деле веселая и дружественная, шумная атмосфера праздника, разные люди, разные поколения. Я думаю, что зайду сюда еще не раз, когда захочется повеселиться. Общая оценка этому ресторану 3. Два балла минус за ассортимент меню и персонал в лице отдельно взятых официантов.

Общая оценка - 3 балла.

Мнение, конечно, субъективное. Если Вы с ним не согласны, оцените ресторан в разделе рейтинги.

Портал "ИНВЕСТОР"